四季のうつろいを

馳走に託し

​心を込めて

春は山菜・筍、夏は鮎、秋は松茸・栗、冬は牡丹。

一年をとおして四季それぞれの丹波の幸をお楽しみいただけます。

 

 季節料理(鮎)

6月〜9月上旬

和知川でとれたアユは身のしまりが良く、香りも抜群です。そのおいしさの訳は水とコケ。丹波高原の雄峰・長老ケ岳などの源流から流れる水が、アユの成育にちょうど良い軟水であり、エサとなるコケも豊富にあるためだといわれています。

鮎料理

  • 鮎フルコース

  • 鮎釜飯フルコース

  • 鮎雑炊フルコース

  • 鮎姿寿司フルコース

¥6,700

¥7,200

¥7,200

¥7,700

 季節料理(牡丹・松茸)

牡丹 11月中旬~3月 松茸 10月

角屋の牡丹鍋は、良質な脂が豊富な最上級牡丹を、胡麻油香る味噌出汁で、丹波産の野菜とともにお召し上がりいただきます。〆の雑炊まで丹波の冬をお楽しみください。

牡丹料理

  • 牡丹会席

  • 牡丹鍋

  • 牡丹すきやき

松茸料理

  • 松茸会席

  • 松茸すきやき

 ¥6,000

 ¥5,000

 ¥5,000

 

¥10,000

¥10,000

 

会席料理

旬を迎えた季節の食材を、一品一品に心を込めて、目と舌で丹波の四季のうつろいを感じていただけます。ご宴会やご慶弔のお席に。

季節の会席

  • 先付け

  • 煮付

  • 酢物

  • 焼物

  • 造り

  • 鍋物

  • 蒸物

  • 油物

  • 温物

  • 釜飯

  • 香の物

  • お椀

  • 水菓子

¥5,000〜

 

鍋・すきやき

大人数様の御宴会から御家族様まで、冬はもちろん季節それぞれの食材と丹波産の野菜とともにお楽しみいただけます。 

鍋料理

  • 牛しゃぶ

  • 豚しゃぶ

  • 水炊き

  • 蟹鍋

  • 沖すき(魚すき)

  • 寄せ鍋

  • 鰤しゃぶ

  • 鯛しゃぶ

  • ​鱧鍋


​すきやき

¥5,000

¥3,500

¥3,500

¥9,000

¥4,500

¥4,000

¥3,500

¥4,000

​¥6,500

 

 

¥5,000

¥3,500

 

お弁当(仕出し弁当)・一品・お土産

気軽な料理から会席料理のいいとこ取りまで、ご友人とのお食事から会議の席、お好みの一品を付けていただきご慶弔の席にも。ご予算に合わせてお選びいただけます。ご自宅などへの配達も請け賜わります。

価格表

弁当

​仕出し弁当

一品

季節のお弁当

 

弁当

オードブル(5人前)

お造り

​小鍋

茶碗蒸し

吸い物

鯛のカブト煮

¥2,500〜

 

¥1,000〜

¥5,000~

¥1,000〜

¥600~

¥500

¥500

¥600

お土産​

天然鮎の塩焼き

天然鮎姿寿司

寿司折

鯖・巻き寿司折

 

¥1,000~

¥1,200〜

¥900

¥1,200〜

※お料理の内容は季節によって変わります。

※表示金額は全て税サ別の表記となっております。

※仕出し弁当の配達範囲は電話にてご相談ください。

※会席料理の配達も請け賜わります。

ご予約・お問い合わせはこちら(電話 0771-84-0009)

〒629-1121 京都府船井郡京丹波町本庄 TEL 0771-84-0009(代) FAX 0771-84-1996

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