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和知栗・松茸料理.png

栗料理

9月下旬~10月

​和知で採れる栗、「丹波栗(和知栗)」は、寒暖差が大きいこの地域だからこそこの大きさになります。大きさだけでなく、甘みがとても強くまろやかな味わいです。

栗会席
焼き栗
栗筑前煮
栗コロッケ
栗釜飯

栗料理

  • ​和知栗会席

 ¥5,000

和知栗会席

  • ​焼き和知栗

  • 和知栗入り筑前煮

  • 和知栗コロッケ

  • 和知栗釜飯

  • ​吸物

松茸料理

10月

松茸会席
焼き松茸
松茸すきやき
松茸釜飯
松茸土瓶蒸し
松茸茶碗蒸し

松茸料理(国産)

  • ​松茸会席

  • ​松茸すきやき

 ¥10,000 

 ¥10,000

丹波産松茸料理

  • ​丹波松茸会席

  • ​丹波松茸すきやき

 時価 

 時価

松茸会席

  • ​松茸と青菜の浸し

  • 焼き松茸

  • 茶碗蒸し

  • 土瓶蒸し

  • 松茸と丹波牛のすきやき

  • 松茸釜飯

​丹波栗 和知栗 丹波松茸料理

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