四季のうつろいを
馳走に託し
心を込めて
春は山菜・筍、夏は鮎、秋は松茸・栗、冬は牡丹。
一年をとおして四季それぞれの丹波の幸をお楽しみいただけます。
季節料理（鮎）
6月〜９月上旬
和知川でとれたアユは身のしまりが良く、香りも抜群です。そのおいしさの訳は水とコケ。丹波高原の雄峰・長老ケ岳などの源流から流れる水が、アユの成育にちょうど良い軟水であり、エサとなるコケも豊富にあるためだといわれています。
鮎料理
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鮎フルコース
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鮎釜飯フルコース
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鮎雑炊フルコース
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鮎姿寿司フルコース
¥7,700
¥8,400
¥8,400
¥8,800
季節料理（ぼたん・栗・松茸）
牡丹 11月中旬～4月末 松茸 10月
角屋の牡丹鍋は、良質な脂が豊富な最上級牡丹を、胡麻油香る味噌出汁で、丹波産の野菜とともにお召し上がりいただきます。〆の雑炊まで丹波の冬をお楽しみください。
牡丹料理
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牡丹会席
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牡丹鍋
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牡丹すきやき
栗料理
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和知栗会席
松茸料理
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松茸会席
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松茸すきやき
¥8,500
¥6,000
¥6,000
¥5,000
¥10,000
¥10,000
会席料理
旬を迎えた季節の食材を、一品一品に心を込めて、目と舌で丹波の四季のうつろいを感じていただけます。ご宴会やご慶弔のお席に。
季節の会席
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先付け
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煮付
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酢物
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焼物
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造り
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鍋物
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蒸物
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油物
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温物
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釜飯
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香の物
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お椀
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水菓子
¥5,000〜
鍋・すきやき
大人数様の御宴会から御家族様まで、冬はもちろん季節それぞれの食材と丹波産の野菜とともにお楽しみいただけます。
鍋料理
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丹波牛しゃぶ
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京丹波高原豚しゃぶ
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地鶏水炊き(2人前～)
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水炊き
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蟹鍋
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沖すき
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寄せ鍋
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鰤しゃぶ
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鯛しゃぶ
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鱧鍋
すきやき
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丹波牛
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京丹波高原豚
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地鶏(2人前～)
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鶏
¥5,000
¥4,000
\5,000
¥3,500
¥10,000
¥5,000
¥4,500
¥4,000
¥4,500
¥7,000
¥5,000
\4,000
\5,000
¥3,500
お弁当(仕出し弁当)・一品・お土産
気軽な料理から会席料理のいいとこ取りまで、ご友人とのお食事から会議の席、お好みの一品を付けていただきご慶弔の席にも。ご予算に合わせてお選びいただけます。ご自宅などへの配達も請け賜わります。
価格表
弁当
仕出し弁当
一品
季節のお弁当
弁当
オードブル（5人前）
お造り
小鍋
茶碗蒸し
吸い物
鯛のカブト煮
¥2,500～
¥1,000～
¥5,000～
¥1,200～
¥ 800～
¥ 500
¥ 500
¥ 700
お土産
天然鮎の塩焼き
天然鮎姿寿司
鯖・巻き寿司折
寿司折
¥1,200～
¥1,400～
¥1,000～
¥1,200～
※お料理の内容は季節によって変わります。
※表示金額は全て税サ別の表記となっております。
※仕出し弁当の配達範囲は電話にてご相談ください。
※会席料理の配達も請け賜わります。
ご予約・お問い合わせはこちら（電話 0771-84-0009）