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北大路魯山人縁の鮎茶屋
料理
旅館

か
ど
や
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北大路魯山人縁の鮎茶屋
料理
旅館

か
ど
や
ご 案 内
- Information -
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グルメの先駆者 北大路魯山人に
「日本一」のお墨付きをもらった和知川の鮎
角屋の名物料理、天然鮎の洗い(刺身)を食した魯山人は
「鮎は和知川のものに限る」と絶賛
以来 角屋では彼が自ら腕をふるった料亭「星岡茶寮」(東京・赤坂)へ
和知の鮎を食材として納めるようになりました
これが全国の産地直送の始まりとされています
