​秋

栗料理

9月下旬~10月

​和知で採れる栗、「丹波栗(和知栗)」は、寒暖差が大きいこの地域だからこそこの大きさになります。大きさだけでなく、甘みがとても強くまろやかな味わいです。

栗会席

焼き栗

栗筑前煮

栗コロッケ

栗釜飯

栗料理

  • ​栗会席

 ¥4,000

読売テレビ「旬ハイウェイ」(2019年10月1日放送)でもご紹介いただきました。以下のリンクより映像がご覧いただけます。

読売テレビ「旬ハイウェイ」#361丹波くり

#361 丹波くり(京都府京丹波町)

読売テレビ「旬ハイウェイ」

(2019年10月1日放送)

松茸料理

10月

松茸会席

焼き松茸

松茸すきやき

松茸釜飯

松茸土瓶蒸し

松茸茶碗蒸し

松茸料理(国産)

  • ​松茸会席

  • ​松茸すきやき

 ¥10,000 

 ¥10,000

丹波産松茸料理

  • ​丹波松茸会席

  • ​丹波松茸すきやき

 時価 

 時価

〒629-1121 京都府船井郡京丹波町本庄 TEL 0771-84-0009(代) FAX 0771-84-1996

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